老顽童
    2013-10-12 15:49老顽童
    替你度了一度:

    酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。 酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍,以河北南部的邢台为主,素有“邢台酸枣甲天下”之美誉;是全国最大的酸枣产业基地。
    鼠李科植物,以种仁入药,有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用,主产于河北、河南、陕西、辽宁等地,生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产我国,在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。喜温暖干燥的环境,低洼水涝地不宜栽培,对土质要求不严,播后一般3年结果。
    酸枣的种类大概分为:苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类型。如果按酸枣的品味来分,可分为三种;一类是酸甜类,另一类为偏酸类型,还有一种品味不太上口,微酸而且不甜。另外,我们还可以通过酸枣核的大小来分;一种是核小肉厚,另一种则是核大肉薄。 在原始的枣类品种中,有一类介于酸枣和大枣之间的一个早熟品种。这个品种已经很难见到。